湖南安化：茶鄉(xiāng)多茶亭 千年傳茶香

凌晨四點(diǎn)，位于東坪鎮(zhèn)唐氏社區(qū)的唐家觀，已有燈火亮起。

接上兩桶山泉水，提到古街的茶亭里，燒水、洗茶、煮茶、涼茶，雖已是78歲高齡，封時(shí)梅仍干得起勁。

“我家就在茶亭旁邊，方便。”從去年十月份開始，封時(shí)梅自發(fā)成為群眾志愿者，義務(wù)為來往村民、游客煮黑茶解渴。不管寒冬、酷暑，茶缸和茶壺就沒空過?！拔疫@么大年紀(jì)了，能給社會(huì)做一點(diǎn)貢獻(xiàn)，我心里也舒服?！?/p>

除了煮茶，封時(shí)梅還要負(fù)責(zé)茶杯的清洗和消毒。人民網(wǎng)李芳森攝

一壺黑茶

涼爽古街上的酷暑

茶市斯為盛，人煙兩岸稠。唐家觀，地處資江北岸，在依靠水運(yùn)的歷史里，這里是重要的商埠所在地。

繁榮雖已落幕，但每逢節(jié)假日，也有不少游客來到古街，感受文化的氣息?！捌綍r(shí)煮個(gè)兩壺就夠了，人多的時(shí)候最多要煮10來壺?！痹诜鈺r(shí)梅看來，游客多就是人氣旺，自己雖然忙一些，但心里開心。

安化黑茶以發(fā)酵的方式凝固了時(shí)間，但文化卻能在歷史洪流里傳遞。在唐家觀收藏的26塊古碑中，很多涉及茶市管理，“日有千人拱手，夜有萬盞明燈”盛景雖難再現(xiàn)，但“忠厚傳家”的訓(xùn)誡，卻在茶亭里傳遞。

“茶亭本來只有一個(gè)茶壺，我看夏天一般都喜歡喝涼茶，我就把家里的茶壺拿來用?！狈鈺r(shí)梅一邊介紹，一邊也沒停下手上的工作，接水、燒茶、洗茶杯、擦桌子，一件事都不落下。

為了讓行人喝上涼茶，封時(shí)梅從家里帶上一個(gè)水壺。人民網(wǎng)李芳森攝

“挖掘當(dāng)?shù)貎?yōu)秀文化，孕育出鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在動(dòng)力。”安化縣人大辦公室派駐唐氏社區(qū)鄉(xiāng)村振興幫扶工作隊(duì)第一書記、隊(duì)長(zhǎng)王俊青說，茶亭在去年9月份時(shí)，本是由社區(qū)工作人員負(fù)責(zé)煮茶等各項(xiàng)事宜，但本著黨員帶頭、群眾參與的想法，號(hào)召附近居民參與其中?！爸挥邪l(fā)動(dòng)群眾力量，鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程才會(huì)更加有序推進(jìn)?！?

在得知茶亭的故事后，安化縣人大代表、安化第一茶廠有限公司總經(jīng)理蒲永剛當(dāng)即捐獻(xiàn)了40斤黑茶和燒水茶缸、消毒柜等物品，并承諾：黑茶只要用完，茶廠就直接提供。

自去年起，唐氏社區(qū)開展“一創(chuàng)多評(píng)”先進(jìn)典型評(píng)選，封時(shí)梅便在其中。

“默默奉獻(xiàn)不求回報(bào)，以身作則溫暖人心。為社區(qū)門口‘如愿便民茶缸’燒好茶水，清洗好茶杯并消毒，這是封時(shí)梅老人每天早上起床做的第一件事。雖然這只是看起來很平凡的小事，但是能夠方便居民和過往的游客，奉獻(xiàn)自己一份力量的時(shí)候，封時(shí)梅老人心里覺得很幸?！?

這是在唐氏社區(qū)居委會(huì)門口的公示欄里，給封時(shí)梅的評(píng)語。

茶亭沒有安排專人負(fù)責(zé)，來往村民有時(shí)間就會(huì)自發(fā)煮茶。人民網(wǎng)李芳森攝

一座茶亭

方便公路上的旅客

在冷市鎮(zhèn)東莊坪社區(qū)，茶亭又有新的故事。

S52省道，從安化縣城穿過后，繼續(xù)向馬仙巖山延伸，進(jìn)入東莊坪社區(qū)后，行駛2.5公里，在公路旁的一處空地上，便是一座2020年8月落成的茶亭。

晚上7點(diǎn)，晚飯后的黃禮初趁著夕陽的余光，沿著公路散步。從家里帶來幾把木柴、裝一壺山泉水、放小半把山上野生的棠梨葉，便坐在茶亭等候。

“我們家里喝的就是這種茶，這種茶不僅對(duì)身體好，還可以放很久?！钡鹊酵硐际毡M余光，茶水便也燒好，黃禮初把熱茶倒進(jìn)茶壺，滅掉爐中余火后，便散步回家。

位于國(guó)道旁的茶亭，由附近兩個(gè)村子共同捐資修建。人民網(wǎng)李芳森攝

“村民經(jīng)過茶亭，只要看到?jīng)]茶了，就會(huì)動(dòng)手煮?！痹邳S禮初的記憶里，村里一直就有修亭、修路的傳統(tǒng)，所以茶亭建成近2年來，沒有專人管理?！暗液茈y看到有茶壺沒茶，或者亭子里臟了的情況。”

黃禮初說，村里是茶馬古道途徑地，驛道旁建有古茶亭，供來往行人休息、喝茶?！肮防ê?，驛道就沒人走了，我們就自發(fā)捐款，修了這座亭子。”

2020年5月，在選定茶亭位置后，附近兩個(gè)村子的64戶村民紛紛捐款，集資9900元修建了茶亭?！罢娴氖怯绣X出錢，家里困難的，就義務(wù)出工?！?

黑茶拉下帷幕，路燈同時(shí)亮起，照亮了黃禮初的回家路。其中有7盞太陽能路燈，是由村民籌資加建。

“小道灣”茶亭，還使用著喝茶的老物件。人民網(wǎng)李芳森攝

一條長(zhǎng)廊

豐富鄉(xiāng)村里的生活

沿省道S52向東行車3公里，便可見又一座茶亭。

“小道灣”的亭名，便可見當(dāng)?shù)氐囊唤菤v史?！霸诠糯覀兇蹇墒浅隽说琅_(tái)?！?

談及先輩榮光，村民滿臉驕傲；說到如今生活，滿足也是爬上臉龐。

滿足的來源之一，也是和茶亭相關(guān)。

作為冷市鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)通往安化縣城的必經(jīng)之路，小道灣同樣有茶馬古道經(jīng)過，驛道旁也曾有一座古茶亭。

“小道灣茶亭”，還成為了村民休閑娛樂的好去處。人民網(wǎng)李芳森攝

73歲的周銀花，是古茶亭的最后一位守亭人，在古茶亭最后的7年里，一直為來往茶農(nóng)免費(fèi)提供茶水。直到2017年新茶亭建成，古茶亭才推出歷史舞臺(tái)。

但周銀花從家中拿出老茶缸和老茶當(dāng)，在新茶亭里日日提供著茶水。

“現(xiàn)在的這個(gè)茶亭可不一樣了。”這座村民籌資33萬元、修建1年多的新茶亭，長(zhǎng)度達(dá)到50米，寬度也有3米半，村民稱贊這是河曲溪旁最大的茶亭。

“除了供來往行人休息，還能讓村民娛樂、休閑?！辈柰だ锏哪菞l長(zhǎng)廊，匯聚了村民5年來的歡聲笑語。談及茶亭帶來的好處，在茶亭乘涼的村民們，紛紛打開了話匣子?！巴ぷ永锟梢宰?00多人，我們?cè)谶@里辦春節(jié)晚會(huì)、吃年夜飯，元宵節(jié)舞獅也在這里。”

在天氣晴朗的晚上，村民們也會(huì)拿出音響，在茶亭前的空地上跳起廣場(chǎng)舞，老人、孩子就坐在茶亭的長(zhǎng)凳上欣賞。